Книга предназначена для специалистов-технологов хлебопекарной и кондитерской промышленности. Она обобщает опыт многолетней практической работы авторов и многих других ведуших специалистов Англии и является настольной книгой для большинства английских хлебопеков. Материал изложен в форме ответов на вопросы, наиболее часто возникающие у производителей мучных изделий - хлеба, кексов, пирожных и...
ISBN: 5-93913-099-2
Издательство:
Профессия
Дата выхода: январь 2006
![Испанский язык 2кл ч2 [Учебник]](/static/images/item_no_cover.png)
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись