Введение
ПУТЬ К СУПЕРМАРКЕТУ

МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ СУПЕРМАРКЕТА

ВНУТРЕННЯЯ ПЛАНИРОВКА

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА

УПРАВЛЕНИЕ СУПЕРМАРКЕТОМ
КОНТРОЛЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ


УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ

РЕКЛАМНАЯ ПОЛИТИКА

АРЕНДУЕМАЯ ПЛОЩАДЬ СУПЕРМАРКЕТА стр .

ЗАКУПКА ТОВАРОВ стр

ЦЕНОВАЯ И АССОРТИМЕНТНАЯ ПОЛИТИКА

ЗАКАЗ ТОВАРОВ

ФРОНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ СУПЕРМАРКЕТА
КОНТРОЛЬНО-КАССОВЫЙ УЗЕЛ


ОБОРУДОВАНИЕ

ИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА
СУПЕРМАРКЕТА


ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОКУПАТЕЛЕЙ

СИСТЕМА СБЫТА ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ
ТОВАРОВЕДЕНИЯ


ВЫКЛАДКА ТОВАРОВ

ОТДЕЛ"ГАСТРОНОМИЯ
И КУЛИНАРИЯ"
СОБСТВЕННОЕ
ПРОИЗВОДСТВО


ОТДЕЛ "БАКАЛЕЯ"

ОТДЕЛ "КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ"

ОТДЕЛ
"МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"

ОТДЕЛ "ВИНА
И СПИРТНЫЕ НАПИТКИ"


ОТДЕЛ "БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
И СОКИ"

ОТДЕЛ
"ОВОЩИ И ФРУКТЫ"

ОТДЕЛ
"ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ"

ОТДЕЛ "МЯСО
И МЯСОПРОДУКТЫ"


ОТДЕЛ "НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ
ТОВАРЫ"

СОКРАЩЕНИЕ ПОТЕРЬ
ВОРОВСТВО И СПОСОБЫ
БОРЬБЫ С НИМ