везде Расширенный поиск
книги Электронные книги Детская литература Учебная литература
Заглянуть

Эдуард Юнусов Всеволод Пономарев Галина Ежкова Рустем Хабибуллин

Современные технологии переработки мясного сырья

Код 4631217

  • 7307 кб
  • март 2016
Электронная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении
fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Современные технологии переработки мясного сырья"

Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Правообладатель: БИБКОМ
Дата выхода: март 2016
Размер файла: 7307 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Книга находится в категориях

Наука, техника, медицина

Вместе с этой книгой покупают

ХХ век в карикатурах
ХХ век в карикатурах бумажная книга
Борис Ефимов
14.4 USD
В корзину
Всеобщая история искусств
Всеобщая история искусств бумажная книга
Пётр Петрович Гнедич
Нет в продаже
KGBT+
KGBT+ бумажная книга
Виктор Пелевин
21.65 USD
В корзину
Практикум по проектированию на языках VerilogHDL и SystemVerilog
Практикум по проектированию на языках... бумажная книга
А. Мурсаев
Нет в продаже
Блокчейн: архитектура, криптовалюты, инструменты разработки, смарт-контракты
Блокчейн: архитектура, криптовалюты,... бумажная книга
Имран Башир
29.72 USD
В корзину
Крайон. Послания, адресованные вашему сердцу
Крайон. Послания, адресованные вашему сердцу бумажная книга
Татьяна Ивановна Шмидт
Нет в продаже