книги Электронные книги Детская литература Учебная литература

Заглянуть

Эдуард Юнусов Всеволод Пономарев Галина Ежкова Рустем Хабибуллин

Современные технологии переработки мясного сырья

Name: Современные технологии переработки мясного сырья
Availability: InStock
Author: Эдуард Юнусов

Код 4631217

7307 кб

март 2016

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Современные технологии переработки мясного сырья"

Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Правообладатель:	БИБКОМ
Дата выхода:	март 2016
Размер файла:	7307 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Книга находится в категориях

Наука, техника, медицина

Вместе с этой книгой покупают

ДАО Алибаба. Как байт за байтом строилась империя бумажная книга

37.05 USD

В корзину

Седьмой бумажная книга

Сергей Васильевич...

25.32 USD

В корзину

Ревизор. Возвращение в СССР. Часть 2 бумажная книга

Серж Винтеркей

19.68 USD

В корзину

-28%

Лавка запретных книг бумажная книга

Марк Леви

15.75 USD 11.34 USD

В корзину

-31%

Благодать бумажная книга

Пол Линч

21.34 USD 14.73 USD

В корзину

Я хочу жить в своем темпе. Что я понял, пока бежал за чужими мечтами

Я хочу жить в своем темпе. Что я понял, пока... бумажная книга

24.33 USD

В корзину

ДАО Алибаба. Как байт за байтом строилась империя

бумажная книга

Как отсутствие плана, денег и технологий привели Alibaba к успеху? Что сделало малоизвестный китайский интернет-стартап с «диснеевским» названием мировым гигантом? Почему простая B2B-платформа электронной коммерции превратилась в глобальную экосистему? Ответ в философии. Эта книга раскрывает Дао компании — тот самый «секретный соус» из идеалов, ценностей и особого корпоративного духа. Автор —...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2024

37.05 USD

В корзину

Седьмой

бумажная книга

Сергей Васильевич Лукьяненко

"Седьмой" -- роман, открывающий новый цикл Сергея Лукьяненко "Небесное Воинство". Это книга о космических кораблях и ангелах, о Земле и космосе, о жизни и смерти, о любви и предательстве, о детских вопросах и взрослых ответах. В общем - обо всём том, о чём только и стоит писать. — От автора книг «Рыцари Сорока островов», «Осенние визиты», «Ночной дозор» и «Черновик». — Первая книга цикла «Небесное...

Издательство: АСТ
Дата выхода: сентябрь 2025

25.32 USD

В корзину

Ревизор. Возвращение в СССР. Часть 2

бумажная книга

Серж Винтеркей Артем Шумилин

Впервые на бумаге - вторая часть успешного с продолжением о путешествии в наше советское прошлое. Сотни восторженный отзывов от читателей на литрес. Безусловный хит электронных продаж, который ждут в бумаге тысячи поклонников романа. Приключения московского аудитора, который из 2023 года угодил в 1971 год. Помолодел на несколько десятков лет и как будто бы получил шанс начать новую жизнь в СССР. Советский...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2025

19.68 USD

В корзину

28%

Лавка запретных книг

бумажная книга

Марк Леви

Митч, заядлый книготорговец, однажды утром арестован за немыслимое преступление: он нарушил закон, продавая запрещенные книги. После пяти лет заключения у него есть только одно желание - вновь обрести свободу и свой книжный магазин. Но судьба решает иначе. В тот же день Митч сталкивается с прокурором, который вынес ему обвинительный приговор, и встречает Анну, молодого шеф-повара, которая вполне может...

Издательство: Азбука
Дата выхода: июль 2025

15.75 USD 11.34 USD

В корзину

31%

Благодать

бумажная книга

Пол Линч

Впервые на русском — роман современного ирландского классика Пола Линча, лауреата Букеровской премии 2023 года за роман «Песнь пророка», который уже называют «ирландским „1984“» и «новым „Рассказом служанки“». От «одного из величайших писателей современности» (Marianne) — «эпическая фреска, плутовской роман и захватывающая история взросления одновременно» (La Vie). Итак, познакомьтесь с четырнадцатилетней...

Издательство: Махаон
Дата выхода: декабрь 2024

21.34 USD 14.73 USD

В корзину

Я хочу жить в своем темпе. Что я понял, пока бежал за чужими мечтами

бумажная книга

Мы живем по правилам, построенным на традиционных ожиданиях общества, таких как поступление в университет, нахождение хорошей работы и создание семьи. Ха Ван задается вопросом, кто установил эти «правила» и нужно ли следовать им, чтобы жизнь считалась успешной. Понимая, что гнался за этой идеальной жизнью, он решил остановиться и переосмыслить свой путь. Он бросил работу и начал искать ответы на основные...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2025

24.33 USD

В корзину

Просмотренные товары

Российская Империя. Железные дороги бумажная книга

А.Б. Вульфов

Нет в продаже

Никитина Русская речь 5кл. Учебник. ВЕРТИКАЛЬ бумажная книга

Валентина Андреевна...

Нет в продаже

-10%

Читаем по-английски. Закрытый слог бумажная книга

9.87 USD 8.88 USD

В корзину

МНОГОРАЗОВАЯ ВОДНАЯ MAGIC РАСКРАСКА. Для мальчиков бумажная книга

3.83 USD

В корзину

10%

Читаем по-английски. Закрытый слог

бумажная книга

Морозов А.Ю.

Эта книга поможет вам быстро научить детей читать на английском языке. Новаторской методике сертифицированного преподавателя с квалификацией CELTA Кембриджского Университета Артема Морозова доверяют более 110 тысяч педагогов и родителей. Благодаря разнообразным упражнениям, развивающим мелкую моторику, воображение и пространственное мышление, а также отказу от транскрипции обучение приносит ребятам...

ISBN: 978-5-04-204574-5
Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2024

9.87 USD 8.88 USD

В корзину

МНОГОРАЗОВАЯ ВОДНАЯ MAGIC РАСКРАСКА. Для мальчиков

бумажная книга

Суперновинка! Волшебные многоразовые водные раскраски на гребне. Просто намочи кисточку водой и проведи по белой области – ты увидишь, как оживают картинки! Когда они высохнут, можешь рисовать снова, и так бесконечное множество раз!

ISBN: 978-5-378-35270-8
Издательство: Проф-Пресс
Дата выхода: январь 2025

3.83 USD

В корзину

Просмотренные категории

Прикладная философия Неврология, невропатология