книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Десерты

Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

Код 5244079

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 27.04.2021; планируемая отправка: 28.04.2021

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 04.05.2021; планируемая отправка: 05.05.2021

Аннотация к книге "Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы"

Быть шеф-кондитером сегодня - это постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов.

Книга «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» - это прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать.

В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Антология
Дата выхода: март 2021
ISBN: 978-5-6044967-5-6
Объём: 96 страниц
Масса: 696 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 27 x 22 x 2
Обложка: твёрдая
Бумага: офсетная
Цветные иллюстрации +

Вместе с этой книгой покупают