Одной из основных задач пищевой промышленности является получение высококачественной плодоовощной продукции, обладающей хорошими органолептическими свойствами, длительным сроком хранения и высокой пищевой ценностью. Для их выполнения разрабатываются и внедряются новые технологии переработки овощей и фруктов, рассматриваемые в предлагаемой книге, в том числе озонирование, обработка облучением,...
ISBN: 978-5-904757-57-1
Издательство:
Кворум
Дата выхода: апрель 2014
В коллективной монографии сотрудников кафедры философии религии и религиоведения философского факультета МГУ имени М.В. Ломоносова рассматривается ряд явлений религиозной жизни Европы, берущих свое начало в Античности и Средневековье и развивающихся поныне. В поле зрения авторов - античная историография, представленная наследием Диодора Сицилийского; история средневековой алхимии, транслируемая в...
ISBN: 978-5-397-05591-8
Издательство:
Либроком
Дата выхода: июнь 2018
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись