Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в...
Кунилова О.В.
Представленные материалы собраны на основе исторических и современных научных данных по основам физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии пищевого производства и общественного питания для использования в образовательном процессе. Рассмотрены основные аспекты в области изучения микрообъектов, физиологических процессов живого организма. Представлены этапы становления гигиены питания,...
ISBN: 978-5-406-15151-8
Издательство:
КноРус
Дата выхода: июнь 2025
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись