В учебном пособии обсуждена физиологическая роль основных питательных веществ, витаминов, провитаминов, неорганических соединений в обмене веществ и энергии организма здорового человека. Приведены данные о методах изучения энергетического обмена. Рассмотрены теории, объясняющие физиологические механизмы регуляции приема пищи. С позиций доказательной медицины освещены основные принципы...
ISBN: 978-5-9704-6607-0
Издательство:
ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: январь 2022
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись