книги Дом, семья, хобби, спорт

Сласти и страсти: сахар и подсластители - вопросы и ответы

Код 244557

  • ISBN: 5-87857-090-4
  • февраль 2005
  • Норма

Нет в продаже

Аннотация к книге "Сласти и страсти: сахар и подсластители - вопросы и ответы"

В книге рассказывается о веществах, придающих пище сладкий вкус - сахаре и посластителях. Она содержит сведения об их получении, свойствах и применении как в пищевой промышленности, так и в бытовой кулинарии.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Норма
Дата выхода: февраль 2005
ISBN: 5-87857-090-4
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 1

Вместе с этой книгой покупают