Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие для вузов,...
Шокина Ю. В. (сост.)
В учебном пособии рассмотрены основы физиологии и биохимии питания человека, приводится достаточно подробная характеристика основных химических компонентов пищи и физиологические нормы их потребления, характеризуется их роль в организме человека. Описаны различные системы питания, вопросы рациональной организации сбалансированного и адекватного питания человека. Пособие предназначено для...
ISBN: 978-5-8114-7686-2
Издательство:
Лань
Дата выхода: март 2021
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись