Домашние мясные деликатесы.Закуски,паштеты,колбаски,ветчина
Гезий К.
Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса, которые будут полезнее, вкуснее и дешевле товаров из супермаркета. Белая колбаса со шпинатом, копченая грудинка, рийет из кролика, террин в тесте, колбаски с сухофруктами и орехами, колбаса...
ISBN: 978-5-389-21436-1
Издательство:
КоЛибри
Дата выхода: ноябрь 2022
Оставить комментарий