книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов
-20%

Секреты домашнего копчения

Код 4419157

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 27.04.2024; планируемая отправка: 28.04.2024

Склад в С.-Петербурге

Последний экземпляр

.

отгрузка со склада в С.-Петербурге: 25.04.2024

Аннотация к книге "Секреты домашнего копчения"

Все тонкости изготовления домашних деликатесов! Описание технологии горячего и холодного копчения. Рецепты аппетитных блюд «с дымком». Советы по созданию стационарных и переносных коптилен. В книге вы найдете подробное описание технологии холодного и горя­чего копчения, соления, маринования, а также множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра, фруктов. Бастурма и ветчина, карбонад и сырокопченый окорок, копченые лещ и щука, колбаски и сало, копченый шпик и грудинка, пастрома и пашина, копченая курица и утка, вяленые абрикосы, дыня, помидоры – ваш стол будет ломиться от домашних деликатесов, и при этом вы будете уверены в их качестве!

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Клуб семейного досуга
Дата выхода: май 2016
ISBN: 978-5-9910-3536-1
Объём: 320 страниц
Масса: 295 г

Книга находится в категориях

дом, семья, хобби, спорт Весна 2024 Весна 2023 Пятница 2018 Декабрь 2022 Показать все категории

Вместе с этой книгой покупают