Физическая и коллоидная химия
Демина О.В., Головнева И.И.
В учебном пособии кратко изложены теоретические вопросы курса физической и коллоидной химии, приведены решение типовых задач, тесты и контрольные вопросы, лабораторный практикум. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" и 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения".
ISBN: 978-5-16-019669-5
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: январь 2024
Оставить комментарий