книги Наука, техника, медицина Медицина Профессиональная литература Медико-биологические дисциплины Микробиология, паразитология и вирусология

Санитарная микробиология. Уч. пособие

Код 5119565

  • ISBN: 978-5-8114-3890-7
  • 176 страниц
  • январь 2020
  • Лань

Нет в продаже

Аннотация к книге "Санитарная микробиология. Уч. пособие"

В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому исследованию объектов окружающей среды, сырья и пищевой продукции животного происхождения. Также рассмотрены санитарно-гигиенические правила для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, основы стерилизации физическими методами, дезинфекция, обеззараживание продуктов и сырья животного происхождения. Приведены данные по санитарной...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: январь 2020
ISBN: 978-5-8114-3890-7
Объём: 176 страниц

Вместе с этой книгой покупают