книги

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие + CD

Код 840190

Нет в продаже

Аннотация к книге "Санитария и гигиена питания. Учебное пособие + CD"

В учебном пособии изложены новые научные, нормативные и законодательные материалы. Освещены санитарно­гигиенические требования к факторам внешней среды, проектированию, благоустройству, содержанию предприятий общественного питания, условиям производства, хранения, реализации, качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Приведены основные положения действующих законов и нормативно-правовых актов в области гигиены и санитарии питания. Рассмотрены основные кишечные...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Троицкий мост
Дата выхода: январь 2011
ISBN: 978-5-904406-08-0
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 224 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары