книги Наука, техника, медицина Естественные науки Точные науки Физика Учебники ССУЗ (колледжи, техникумы)

Артур Фирсов

Санитария и гигиена на предприятиях торговли. Учебник для начального профессионального образования

Код 3586245

ISBN: 978-5-7695-9679-7
128 страниц

сентябрь 2013
Академия
Начальное профессиональное образование
210 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Санитария и гигиена на предприятиях торговли. Учебник для начального профессионального образования"

Учебник предназначен для изучения общепрофессиональной дисциплины ОП.04 «Санитария и гигиена» в соответствии с ФГОС НПО по профессии «Продавец, контролер-кассир». В учебнике рассмотрены нормативно-правая база санитарно-эпидемиологических требований, цели, формы и методы санитарно-эпидемиологического надзора, деятельность специалистов Роспотребнадзора в области контроля на предприятиях торговли продовольственными товарами. Приведены сведения по микробиологии, строению и жизнедеятельности микроорганизмов, контаминирующих пищевые продукты, проанализировано влияние факторов окружающей среды на жизнедеятельность микроорганизмов. Описаны основные виды патогенных микроорганизмов и заболевания, передающиеся через продовольственные товары, а также другие опасные для потребителей контаминанты пищевых продуктов. Подробно освещены санитарные требования, предъявляемые к организациям торговли продовольственными товарами, вопросы гигиены пищевых продуктов и личной гигиены работников торговли. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Академия
Серия:	Начальное профессиональное образование
Дата выхода:	сентябрь 2013
ISBN:	978-5-7695-9679-7
Тираж:	2 500 экземпляров
Объём:	128 страниц
Масса:	210 г

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают

Жизнь без жира, или ешь после шести! бумажная книга

Елена Санжаровская

15.27 USD

В корзину

-10%

Человеческий фактор. Успешные проекты и команды, 3-е издание

Человеческий фактор. Успешные проекты и... бумажная книга

Том Демарко

35.17 USD 31.65 USD

3 На складе

В корзину

Все это и есть любовь бумажная книга

Максим Леонидович...

4.25 USD

В корзину

Джаггер, Джаггер! бумажная книга

Фрида Нильсон

13.12 USD

В корзину

Коучинг: Основные принципы и практики коучинга и лидерства

Коучинг: Основные принципы и практики коучинга... бумажная книга

Джон Уитмор

15.56 USD

В корзину

Хвоинка, Свинофуфик и Носик-Розочкой бумажная книга

Лена Андерсон

Нет в продаже

Жизнь без жира, или ешь после шести!

бумажная книга

Елена Санжаровская

«Жизнь без жира, или ешь после шести! Как похудеть навсегда и не сойти с ума» – самая полезная книга для людей, которые любят себя и хотят стать лучше. Вы не найдете в этой книге пустых красивых фраз и ложных обещаний: Елена привыкла называть вещи своими именами и не скрывает, что для красивой фигуры потребуется много времени и сил, а также неотступное следование основным правилам здорового образа жизни....

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

15.27 USD

В корзину

10%

Человеческий фактор. Успешные проекты и команды, 3-е издание

бумажная книга лучший выбор

Том Демарко Тимоти Листер

Немногие книги о компьютерах оказали такое заметное влияние на управление разработкой программного обеспечения, как "Человеческий фактор". Уникальное озарение этой книги, долгие годы сохранявшей свое положение в списке бестселлеров: "Самые сложные проблемы разработки программного обеспечения носят не технический, но социальный характер. Эти человеческие проблемы решать не просто, однако, решив их, вы...

Издательство: Символ-Плюс
Дата выхода: май 2014

35.17 USD 31.65 USD

3 На складе В корзину

Все это и есть любовь

бумажная книга

Максим Леонидович Леонидов

Дух приключений, вихрь романтики, атмосферу любви, ветер свободы, подлинность ценностей, "сердце северных гор" подарят стихотворения Максима Леонидова — основателя и участника бит-квартета "Секрет", актера, автора любимых многими песен: "От Питера до Москвы", "Видение", "Домой", "Ленинградское время", "Не дай ему уйти", "Все это и есть любовь", "Рождество", "Ничего не исчезает" — перечислять можно долго... Впервые,...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2018

4.25 USD

В корзину

Джаггер, Джаггер!

бумажная книга

Фрида Нильсон

С Джаггером всегда интересно: он умный и очень классный. Этот полупес-получеловек понимает Бенгта лучше, чем родители, которые мило улыбаются и делают вид, что все в порядке - даже когда соседские дети запирают его в сарайчике с мусорными баками. С лучшим другом меняется все вокруг, причем в лучшую сторону!

Издательство: Самокат
Дата выхода: декабрь 2018

13.12 USD

В корзину

Коучинг: Основные принципы и практики коучинга и лидерства

бумажная книга

Джон Уитмор

"Эта книга — roadmap самоопределения, поиска смысла в мире отчуждения, осознанности в мире тревог, лидерства в мире рутины. Русское издание — подарок тем, кто хочет знать основы коучинга, почувствовать его дух, увидеть методы и инструментарий в ясном изложении." Михаил Кларин доктор педагогических наук, эксперт в области коучинга высших руководителей. "Книга Джона Уитмора — золотой стандарт в мире...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: август 2018

15.56 USD

В корзину