Биологические методы контроля продукции животного происхождения:...
Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки технологического профиля АПК и перерабатывающей промышленности: 35.03.07 «Технология...
ISBN: 978-5-16-012085-0
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: январь 2017
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись