Ботаника: биохимия растений
Савина О. В.
Краткие теоретические основы курса «Биохимия растений», приведенные в пособии, знакомят студентов со строением и функциями основных групп веществ, составляющих растениеводческую продукцию, и превращением их при переработке и хранении. В лабораторном практикуме рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования растениеводческого сырья и продукции. В конце пособия приведен краткий словарь...
ISBN: 978-5-534-12500-9
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: сентябрь 2019
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись