книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Русская кухня

Русская кухня. Версия 2.0 (2-е издание)

Код 4805486

Нет в продаже

Аннотация к книге "Русская кухня. Версия 2.0 (2-е издание)"

Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa’s москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошёл путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project. Сейчас Саше – 33, и он поставил кухню больше чем в двух десятках ресторанов. Он открыл ресторан "Белка", исполнив мечту о здоровой еде с остроумной подачей, и сеть...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Аванта+
Серия: Простая кухня с Александром Бельковичем
Дата выхода: ноябрь 2017
ISBN: 9785040902675
Объём: 128 страниц
Масса: 685 г

Вместе с этой книгой покупают