книги Без категории

Русская кухня

Код 5580214

Нет в продаже

Аннотация к книге "Русская кухня"

Кухня — одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались. Между тем реальная история русской кухни интереснее и сложнее созданных мифов: изменения, которые она претерпевала, были тесно связаны с общественной жизнью, политикой, экономикой, влиянием других культур. Книга известных историков кухни Ольги...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Новое литературное обозрение
Серия: Культура повседневности
Дата выхода: январь 2024
ISBN: 978-5-4448-2571-6
Объём: 592 страниц
Масса: 681 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Аудиокниги Детская литература Точные науки Черная пятница 2019