книги

Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах

Код 5627741

новинка

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.11.2025; планируемая отправка: 14.11.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.11.2025; планируемая отправка: 14.11.2025

Аннотация к книге "Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах"

Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении "русского меню" и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих "поварнях"; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих "съестных" наименований. Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе. Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: АСТ
Серия: Россия. Культурный контекст
Дата выхода: октябрь 2025
ISBN: 978-5-17-169022-9
Объём: 240 страниц
Масса: 515 г

Книга находится в категориях

без категории новинки

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

без категории