книги Компьютеры и Интернет Программные пакеты, игры Вычисления MathCAD

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО

Код 5317969

  • ISBN: 978-5-8114-8935-0
  • 184 страницы
  • январь 2022
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.08.2025; планируемая отправка: 14.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.08.2025; планируемая отправка: 11.08.2025

Аннотация к книге "Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО"

В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур, и методо-логия оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами. Приводятся примеры решения рецептурных задач с использованием циф-ровых систем — Excel, РТС MathCAD Prime. Учебное пособие будет полезным при подготовке обучающихся СПО по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехно-логия». Будет полезным для широкого круга специалистов,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: январь 2022
ISBN: 978-5-8114-8935-0
Объём: 184 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

История Жилищное право Гинекология