везде Расширенный поиск
книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa
Заглянуть

С. Л. Ефимов Ленина Семеновна Кучер Л.М. Шкуратова

Ресторанный бизнес в России: технология успеха. 3-е издание, дополненное и переработанное

Код 512301

Бумажная книга

3.99 USD

Купить

Внимание! Книгу продает: Михаил Александрович

Условия продажи: оплата и доставка по договоренностиПодсказка

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Доставка по Москве и ближнему Подмосковью. В другие регионы: Почтой России, СДЭКом или Boxberry.

Аннотация к книге "Ресторанный бизнес в России: технология успеха. 3-е издание, дополненное и переработанное"

В книге раскрывается состояние ресторанного бизнеса в России и перспектива его развития. Освещается современный подход к созданию и функционированию ресторана, включая разработку концепции, приобретения необходимого оборудования, инвентаря, столового белья, создания меню и карты вин, дизайна торговых помещений. Приводятся нормативные документы, регламентирующие деятельность торгового предприятия общественного питания и комментарии к ним. Даются рекомендации по созданию информационного и...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2007, июнь:книга на бумаге "Ресторанный бизнес в России: технология успеха. 3-е издание, дополненное и переработанное", ISBN: 5-94976-636-9, издательство "РосКонсульт", 512 стр., твёрдая обложка, тираж 7000 экземпляров

С. Л. ЕфимовЛенина Семеновна КучерЛ.М. Шкуратова
Нет в продаже
#

2002, октябрь:книга на бумаге "Ресторанный бизнес в России: Технология успеха", ISBN: 5-89805-040-X, издательство "РосКонсульт", 468 стр.

С. Л. ЕфимовЛенина Семеновна КучерЛ.М. Шкуратова
Нет в продаже
Издательство: РосКонсульт
Дата выхода: июнь 2007
ISBN: 5-94976-636-9
Тираж: 7 000 экземпляров
Объём: 512 страниц
Масса: 624 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Последние парень и девушка на Земле
Последние парень и девушка на Земле бумажная книга
Шиван Вивьен
12.7 USD
В корзину
-6%
Японская система продления жизни. Программа острова Окинава
Японская система продления жизни. Программа... бумажная книга
Б. Дж. Уилкокс
10.25 USD 9.64 USD
В корзину
Глубокое обучение с точки зрения практика
Глубокое обучение с точки зрения практика бумажная книга
Джош Паттерсон
33.97 USD
В корзину
Гамлет, принц датский. Сонеты. Ромео и Джульетта
Гамлет, принц датский. Сонеты. Ромео и Джульетта бумажная книга
Уильям Шекспир
Нет в продаже
Мир, который сгинул
Мир, который сгинул бумажная книга
Ник Харкуэй
Нет в продаже
Малышарики. Говорящая азбука
Малышарики. Говорящая азбука бумажная книга
29.46 USD
В корзину