книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Стандарты

Реология пищевых продуктов. Лабораторный практикум. Учебник для вузов

Код 431854

  • ISBN: 5-98879-001-1
  • 178 страниц
  • июнь 2006
  • Гиорд

Нет в продаже

Аннотация к книге "Реология пищевых продуктов. Лабораторный практикум. Учебник для вузов"

Лабораторный практикум предназначен для получения практических навыков при изучении студентами курсов «Реология пищевых масс» и «Реология сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства». Практикум базирует

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Гиорд
Дата выхода: июнь 2006
ISBN: 5-98879-001-1
Объём: 178 страниц
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают