книги

Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане

Код 5320950

Нет в продаже

Аннотация к книге "Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане"

Сыроделие - это наркотик в прямом и переносном смысле, а также культура и образ жизни.Начиная писать эту книгу, автор ставил перед собой несколько задач.Во-первых, хотел рассказать о тонкостях сыроделия, о том, какой колоссальный труд стоит за каждой головкой сыра. Ведь настоящий сыр - это продукт, созданный мастерством и усилием большого количества людей, а также культура производства, где все участники процесса стремятся к максимальному качеству.Во-вторых, автор стремился поделиться с теми,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: февраль 2022
ISBN: 9785600000001

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары