книги Без категории
-14%

Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане

Код 5070409

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.09.2025; планируемая отправка: 30.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 02.10.2025; планируемая отправка: 03.10.2025

Аннотация к книге "Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане"

Сыроделие - это наркотик в прямом и переносном смысле, а также культура и образ жизни.
Начиная писать эту книгу, автор ставил перед собой несколько задач. Во-первых, хотел рассказать о тонкостях сыроделия, о том, какой колоссальный труд стоит за каждой головкой сыра. Ведь настоящий сыр — это продукт, созданный мастерством и усилием большого количества людей, а также культура производства, где все участники процесса стремятся к максимальному качеству. Во-вторых, автор стремился поделиться с...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книжный мир
Дата выхода: октябрь 2019
ISBN: 978-5-6042532-4-3
Объём: 240 страниц
Масса: 489 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Сборники, альманахи Ваша цена Кибернеделя