Биотехнология. Практический курс
А. А. Красноштанова [и др.] ; под редакцией А. А. Красноштановой.
Учебное пособие включает основные сведения и современные методические подходы к ведению и контролю биотехнологических процессов. Лабораторные работы знакомят студентов с основами культивирования микроорганизмов, биохимическими процессами, осуществляемыми различными группами микроорганизмов или ферментов при преобразовании органических субстратов в белки, жиры, аминокислоты, спирты и ряд других...
ISBN: 978-5-534-20448-3
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: сентябрь 2024
Оставить комментарий