книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография

Код 4839810

  • ISBN: 978-5-8114-2998-1
  • 96 страниц
  • январь 2017
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 16.08.2025; планируемая отправка: 17.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.08.2025; планируемая отправка: 14.08.2025

Аннотация к книге "Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография"

В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: январь 2017
ISBN: 978-5-8114-2998-1
Объём: 96 страниц

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

CD Led Zeppelin, Jimmy Page, Robert Plant, John Paul Jones XIX-XX век (до 1917 года) Общее языкознание