Культивирование микроорганизмов: кинетика, гидродинамика,...
В книге рассмотрены вопросы, связанных с культивированием микроорганизмов, в частности факультативных анаэробов. Основное внимание уделено определению скорости развития клеточных популяций при периодическом способе культивирования и связи удельных скоростей прироста биомассы с гидродинамическими условиями в культиваторе. Для студентов, аспирантов и преподавателей пищевых специальностей ВУЗов, а...
ISBN: 978-5-91541-004-5
Издательство:
Диалектика
Дата выхода: апрель 2014
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись