книги Без категории

-15%

А. И. Гнездилова.

Процессы и аппараты пищевых производств

Name: Процессы и аппараты пищевых производств
Price: 2536.11 RUB
Availability: InStock
ISBN: 978-5-534-20462-9

Код 5573722

ISBN: 978-5-534-20462-9
259 страниц

декабрь 2024
Юрайт
Высшее образование

Бумажная книга

30.83 USD

36.27 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.01.2026; планируемая отправка: 09.01.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 11.01.2026; планируемая отправка: 12.01.2026

Аннотация к книге "Процессы и аппараты пищевых производств"

Современные предприятия пищевой промышленности оснащены различными аппаратами, в которых осуществляются сложные технологические процессы. Несмотря на большое разнообразие вырабатываемых пищевых продуктов, получение их связано с проведением однотипных процессов. Эти процессы характеризуются общими закономерностями и протекают в аналогичных по принципу действия аппаратах. В настоящем курсе приведены основы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых производств: механических и гидромеханических, тепловых и массообменных, изложены основы расчета аппаратов, в которых протекают эти процессы.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Юрайт
Серия:	Высшее образование
Дата выхода:	декабрь 2024
ISBN:	978-5-534-20462-9
Объём:	259 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Мифы о смерти. От островов блаженных и знаков-предвестников до дьявольских рыцарей и дара бессмертия

Мифы о смерти. От островов блаженных и... бумажная книга

35.17 USD

В корзину

Иван Бунин. Жизнь наоборот бумажная книга

Дмитрий Воденников

12.17 USD

В корзину

Числа бумажная книга

Виктор Пелевин

23.96 USD

В корзину

Легенды студии «Союзмультфильм» бумажная книга

39.64 USD

В корзину

-26%

Мировая бумажная книга

Шамиль Идиатуллин

19.44 USD 14.39 USD

В корзину

-31%

Халатная жизнь бумажная книга

Зоя Борисовна...

30.77 USD 21.23 USD

В корзину

Мифы о смерти. От островов блаженных и знаков-предвестников до...

бумажная книга

Откуда мы «знаем», что нас ждет «по ту сторону»? Парадоксальным образом, часто — по рассказам тех, кто якобы эти места видел и ощущал: во сне, в болезни, на пороге кончины. Или — по выдуманным историям об этих рассказах: ведь одной из главных тем мифологии, религии и литературы всегда была неотвратимость смерти — и неизведанность того, что будет после нее... Именно о таких «видениях» загробного и...

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: октябрь 2025

35.17 USD

В корзину

Иван Бунин. Жизнь наоборот

бумажная книга

Дмитрий Воденников

- Новинка серии ЖИЛ («Жизнь известных людей»). - Нестандартный взгляд на судьбу классика, лауреата Нобелевской премии. Повествование о жизни Бунина идет в обратном направлении — от смерти к рождению. - Книга раскрывает внутренний мир Бунина, мировоззрение, дружеские и неприязненные взаимоотношения с современниками, мытарства в эмиграции. - Дмитрий Воденников — писатель, поэт, литературовед, автор книг...

Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2025

12.17 USD

В корзину

Числа

бумажная книга

Виктор Пелевин

Если числа и цифры правят нашей жизнью, совсем не обязательно она становится математически точной и понятной. Герой "Чисел" – бизнесмен ельцинской эпохи Степан – всю жизнь боялся числа 43 и доверял числу 34. Одно вело к горестям и потерям, второе – к удачам и успеху. И даже фильм про трех танкистов и собаку он полюбил именно за то, что танкистов было три, а собака была четвертой! Но истинная свобода – в...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2025

23.96 USD

В корзину

Легенды студии «Союзмультфильм»

бумажная книга

Художники и режиссеры эпохи становления киностудии «Союзмультфильм» сегодня стали легендарными творцами, а их шедевры продолжают волновать зрителя. Чем они жили, какими были? Как появился Чебурашка? Кто нарисовал Карлсона? Почему к Бременским музыкантам присоединился Трубадур, а Винни-Пух остался без Кристофера Робина? Увлекательные рассказы о творческих поисках, сложных взаимоотношениях...

Издательство: Бослен
Дата выхода: февраль 2025

39.64 USD

В корзину

26%

Мировая

бумажная книга

Шамиль Идиатуллин

Начало альтернативных 2000-х. В сердце России вскипает конфликт, который вот-вот выплеснется за границы страны: официальный Татарстан разрывает отношения с Москвой, подтягиваются наблюдатели из ООН и вспомогательные силы НАТО. Стороны затевают противостояние, задействующее стратегические технологии, экономическое давление и манипулирование общественным мнением с помощью СМИ. Но есть еще одна сила,...

Издательство: Альпина нон-фикшн
Дата выхода: февраль 2025

19.44 USD 14.39 USD

В корзину

31%

Халатная жизнь

бумажная книга

Зоя Борисовна Богуславская

Лауреат премии Большая книга - 2025 в номинации "Нон-фикшн"! В этой книге очень много имен известных людей: актеры Высоцкий, Табаков, Меньшиков, режиссер Любимов, писатели Аксенов, Солженицын, Битов, художники, политики, музыканты – книга писательницы Зои Богуславской подлинная энциклопедия культурной жизни Москвы (и гораздо шире) за последние 80 лет. Столетняя Зоя Борисовна описывает лишь то, чему сама...

Издательство: Азбука
Дата выхода: апрель 2025

30.77 USD 21.23 USD

В корзину

Просмотренные товары

Геометрия 8кл Тетрадь-тренажер бумажная книга

Нет в продаже

ПринципПсих.По закону Парето:псих.методики устран бумажная книга

12.82 USD

В корзину

Лучшие практики против диабета бумажная книга

Роберт Иванович...

Нет в продаже

Новый русский попугай электронная книга

Наталья Александрова

Нет в продаже

ПринципПсих.По закону Парето:псих.методики устран

бумажная книга

Кручинин Л.Ю.

Кручинин Леонид Юрьевич – психолог, валеолог, коуч, специалист по работе с Родом. Более 20 лет занимается практической психологией, работает в таких направлениях, как родотерапия и психогенеалогия, психология личности, семейная психотерапия и МАК-терапия. Как часто вы задумывались над своей жизнью? Чего достигли и что удалось реализовать? Находите ли вы смысл в каждом новом дне? Без сомнения, среди нас...

ISBN: 978-5-17-153912-2
Издательство: АСТ
Дата выхода: октябрь 2024

12.82 USD

В корзину

Просмотренные категории

Организация торговли Подготовка к школе Теория финансового права Наука, техника, медицина