книги
-15%

Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

Код 4911883

  • ISBN: 9785534094749
  • 299 страниц
  • август 2018
  • Юрайт
  • 482 г

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 23.06.2025; планируемая отправка: 24.06.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.06.2025; планируемая отправка: 27.06.2025

Аннотация к книге "Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо"

В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий.Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической и проектной деятельности.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Дата выхода: август 2018
ISBN: 9785534094749
Объём: 299 страниц
Масса: 482 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары