книги
-15%

Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата

Код 4911387

  • ISBN: 9785534087741
  • 299 страниц
  • август 2018
  • Юрайт
  • 482 г

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 01.09.2025; планируемая отправка: 02.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 04.09.2025; планируемая отправка: 05.09.2025

Аннотация к книге "Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата"

В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий.Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической и проектной деятельности.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Дата выхода: август 2018
ISBN: 9785534087741
Объём: 299 страниц
Масса: 482 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары