Энциклопедия питания. Том 9. Основы лечебного и...
Черевко А.И. (под общ. ред.), Михайлов В.М. (под общ. ред.), Новикова Е.В., Горбань В.Г., Дуденко Н.
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В девятом томе приведены особенности питания различных возрастных и профессиональных групп населения, рассмотрено диетическое и лечебно-профилактическое питание. Для специалистов в...
ISBN: 978-5-406-12136-8
Издательство:
КноРус
Дата выхода: июль 2023
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись