Технологии гостиничной деятельности. (Бакалавриат, Магистратура)....
Никольская Е.Ю., Пасько О.В., Тихненко А.А., Скабеева Л.И.
В монографии представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также...
ISBN: 978-5-466-06355-4
Издательство:
КноРус
Дата выхода: январь 2024
Оставить комментарий