Практические занятия по профессии «Повар, кондитер». Организация и...
Морозова Ж. В., Пушина Н. В. и др.
Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015 610н. В настоящем издании также учтено содержание стандарта WorldSkills «Молодые профессионалы». В пособии предлагаются материалы, позволяющие обеспечить необходимую интеграцию этих стандартизированных документов и, в ходе выполнения практической части...
ISBN: 978-5-507-45791-5
Издательство:
Лань
Дата выхода: февраль 2023
Оставить комментарий