Практические основы кулинарного искусства
С приложением краткого популярного курса мясоведения Михаила Игнатьева. Значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций по кулинарному искусству — сложно переоценить. Особенно ценно то, что в нее входит популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром Михаилом Игнатьевым, мужем Пелагеи Александровой-Игнатьевой. Его курс – это...
ISBN: 978-5-17-104574-6
Издательство:
АСТ
Дата выхода: август 2017
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись