Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
266 пунктов выдачи, доставка в 154 городах
Мой регион
Практическое руководство к пивоварению: Техника пивоваренного дела. Пер. с нем
Книга






Габих Г.Э.

Практическое руководство к пивоварению: Техника пивоваренного дела. Пер. с нем

     
(0 голосов )
  • ISBN: 978-5-397-05712-7
  • 352 страницы
  • ноябрь 2016
  • Либроком

Аннотация к книге "Практическое руководство к пивоварению: Техника пивоваренного дела. Пер. с нем"

Предлагаемая читателю книга представляет собой практическое руководство к пивоварению и содержит изложение техники пивоваренного дела. Приводится описание материалов, используемых в пивоваренном производстве (вода, лед, мучнистые вещества, сахаросодержащие материалы, хмель, разрыхляющие и красильные вещества); подробно излагается технология приготовления солода и сусла. Рассматриваются различные способы производства брожения, описываются некоторые характерные сорта пива. Кроме того, в книге...

New & best!