книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария
-10%

Практические основы кулинарного искусства (новое оформление)

Код 5074883

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 31.08.2022; планируемая отправка: 01.09.2022

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.08.2022; планируемая отправка: 31.08.2022

Аннотация к книге "Практические основы кулинарного искусства (новое оформление)"

Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней сохранены все особенности и достоинства авторской версии. Книга отличается от рецептурной книги Е.Молоховец балансом рецептов и технологий, а также особой структурой, в которой блюда сгруппированы в "обеды", и читатель сразу же учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе....

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо-Пресс
Серия: Кулинария. Классические издания
Дата выхода: октябрь 2019
ISBN: 978-5-04-088849-8
Объём: 528 страниц
Масса: 1098 г

Вместе с этой книгой покупают