книги Наука, техника, медицина Техника

Повар. Практические основы профессиональной деятельности

Код 428479

Нет в продаже

Аннотация к книге "Повар. Практические основы профессиональной деятельности"

Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом по профессии "повар". В пособии дается описание профессиональных компетенции, большое количество иллюстраций, а также в нем представлены Закон РФ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и другие нормативно-правовые документы. Пособие предназначено для использования на занятиях по производственному обучению в профессиональных учебных заведениях, УПК, а так же для переподготовки кадров службой занятости.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академкнига/Учебник
Дата выхода: июнь 2006
ISBN: 5-94908-091-2
Объём: 160 страниц
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают