везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Виктор Барановский

Повар

Код 648806

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Повар"

В книге представлены сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Издание адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при профессиональной подготовке поваров, будет полезно широкому кругу читателей.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2009, март:книга на бумаге "Повар", ISBN: 978-985-513-484-9, издательство "Современная школа", 448 стр., твёрдая обложка, тираж 3050 экземпляров

Виктор Барановский
Нет в продаже
#

2006, март:книга на бумаге "Повар", ISBN: 985-6751-47-0, издательство "Современная школа", 448 стр., твёрдая обложка, тираж 5050 экземпляров

Виктор Барановский
Нет в продаже
#

2006, февраль:книга на бумаге "Повар-технолог. 2-е издание", ISBN: 5-222-07783-7, издательство "Феникс", 414 стр.

Виктор Барановский
Нет в продаже 0
#

2005, октябрь:книга на бумаге "Повар", ISBN: 5-222-07396-3, издательство "Феникс", 347 стр., твёрдая обложка, тираж 6000 экземпляров

Виктор Барановский
Нет в продаже
#

2004, октябрь:книга на бумаге "Шеф-повар. Организация производства на предприятиях общественного питания", ISBN: 5-699-07651-4, издательство "Эксмо-Пресс", 320 стр., тираж 5000 экземпляров

Виктор Барановский
Нет в продаже
#

2003, август:книга на бумаге "Повар-технолог", ISBN: 5-222-03661-8, издательство "Феникс", 416 стр., твёрдая обложка, тираж 10000 экземпляров

Виктор Барановский
Нет в продаже
Издательство: Современная школа
Дата выхода: март 2009
ISBN: 978-985-513-484-9
Тираж: 3 050 экземпляров
Объём: 448 страниц
Масса: 501 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 13 x 3
Обложка: твёрдая

Книганаходится в категориях

Производство и переработка Стандарты

Вместе с этой книгой покупают

Трэш. #Путь к осознанности
Трэш. #Путь к осознанности бумажная книга
Дмитрий Хара
1
Нет в продаже
-21%
Время как иллюзия, химеры и зомби, или О том, что ставит современную науку в тупик
Время как иллюзия, химеры и зомби, или О том,... бумажная книга
Майкл Брукс
9.34 USD 7.38 USD
В корзину
Как забыть все забывать. 15 простых привычек, чтобы не искать ключи по всей квартире
Как забыть все забывать. 15 простых привычек,... бумажная книга
Такаси Цукияма
Нет в продаже
Чародейство и таинственные явления
Чародейство и таинственные явления бумажная книга
Матвей Степанович...
4.94 USD
В корзину
Пакс
Пакс бумажная книга
Сара Пеннипакер
Нет в продаже
Oracle для профессионалов. Технологии и решения для достижения высокой производительности и эффективности. Издание третье
Oracle для профессионалов. Технологии и решения... бумажная книга
Томас Кайт
Нет в продаже