Новейший сборник рецеп.блюд д/предп.общ.питан.ассо
Климова М. (ред.)
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из...
ISBN: 978-5-91503-209-4
Издательство:
Дом Славянской книги
Дата выхода: январь 2017
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись