книги Бизнес Психология бизнеса

Почему открываются/закрываются рестораны

Код 5000766

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.04.2024; планируемая отправка: 08.04.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.04.2024; планируемая отправка: 11.04.2024

Аннотация к книге "Почему открываются/закрываются рестораны"

Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех. Какое-то время так и было. Затем пришлось гнаться за развитием новых концепций. И рестораторы добавляли в меню сначала пиццу и пасту, потом суши и вок, блины и кофе, бургеры и блюда здорового питания....

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Голден Пресс
Дата выхода: март 2019
ISBN: 9785604095270
Объём: 240 страниц
Масса: 374 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 24 x 16 x 2
Обложка: мягкая
Бумага: офсетная
Иллюстрированное издание +

Вместе с этой книгой покупают