книги Электронные книги Бизнес

Заглянуть

Евгений Давыдов Дмитрий Прасолов Владимир Давыдов

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Name: Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
Availability: InStock
Author: Евгений Давыдов

Код 5090279

4054 кб

ноябрь 2019
12+

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги"

Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это – возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира, процент белка, процент соли, рН сыра, время и условия хранения сыра при доставке до пиццерии. Во второй части – все виды топпингов: мясные, куриные, морепродукты, овощи и фрукты. Отличная пицца – это небольшое количество топпингов. Это баланс подобранного количества теста, пицца-соуса, сыра и топпингов, чтобы вкус пиццы являлся смесью всех компонентов.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Возрастное ограничение:	12+
Правообладатель:	ЛитРес: Самиздат
Дата выхода:	ноябрь 2019
Размер файла:	4054 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Чтение по лицу. Древняя китайская методика распознавания сигналов тела

Чтение по лицу. Древняя китайская методика... бумажная книга

13.52 USD

В корзину

-10%

Я вас лублу! бумажная книга

Дина Рубина

16.79 USD 15.11 USD

В корзину

Дела Тайной канцелярии бумажная книга

Виктор Дашкевич

13.44 USD

В корзину

Бояться поздно бумажная книга

Шамиль Идиатуллин

13.39 USD

В корзину

Евреи в Российской империи. 1772–1917. Краткий курс

Евреи в Российской империи. 1772–1917. Краткий... бумажная книга

Олег Будницкий

16.07 USD

В корзину

-15%

Отал и Феу бумажная книга

Алекс Школьник

16.45 USD 13.98 USD

На складе

В корзину

Чтение по лицу. Древняя китайская методика распознавания сигналов тела

бумажная книга

Методики, представленные в этой книге, основаны на многовековых традициях китайской медицины. Они помогут вам распознавать сигналы тела без сложных приборов, анализируя внешние признаки состояния внутренних органов. Научитесь замечать ранние проявления недугов по глазам, носу, ушам, языку и коже лица. Это практическое руководство познакомит вас с основами чтения по лицу, меридианной системой и зонами,...

Издательство: АСТ
Дата выхода: июнь 2025

13.52 USD

В корзину

10%

Я вас лублу!

бумажная книга

Дина Рубина

Нет места более священного, чем Иерусалим – "ликующий вопль тысяч и тысяч глоток", "неистовый жар молитв, жалоб и клятв", "тугая котомка" запахов: ладана – христианского квартала, рыбы – мусульманского, свежестиранного белья – еврейского, хлебного – армянского. Жить в этом городе непросто, потому что он, по словам Дины Рубиной, – "вершина трагедии". Но что было бы в жизни писателя, если бы в ней не случился...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: апрель 2021

16.79 USD 15.11 USD

3 В корзину

Дела Тайной канцелярии

бумажная книга

Виктор Дашкевич

Сборник рассказов для поклонников вселенной графа Аверина. Альтернативная Российская империя, Петербург, 1741 год. Молодой колдун Афанасий Репин, служащий Тайной канцелярии, получает в услужение необычного помощника — дива Владимира, бывшего фамильяра знатного рода. Тайные преступления, магические заговоры и интриги высшего света, которые могут повлиять на судьбу империи - всё это предстоит раскрыть...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2025

13.44 USD

В корзину

Бояться поздно

бумажная книга

Шамиль Идиатуллин

Книга Шамиля Идиатуллина начинается как молодежное кино: группа студентов приезжает в новогодние каникулы за город. Они были давно знакомы в интернете, и вот наконец появился повод провести время весело и с пользой, устроив не только шашлыки на свежем воздухе, но и сражение в новой видеоигре. После череды повторяющихся событий, неизменно заканчивающихся гибелью — не виртуальной, а вполне физической, —...

Издательство: АСТ
Дата выхода: май 2024

13.39 USD

В корзину

Евреи в Российской империи. 1772–1917. Краткий курс

бумажная книга

Олег Будницкий

Как евреи интегрировались в российское общество и как само общество реагировало на эту интеграцию? Книга Олега Будницкого рассказывает историю евреев и одновременно историю «еврейского вопроса» в Российской империи. Предлагая читателю начать с краткого исторического очерка, автор затем фокусируется на отдельных сюжетах: от службы евреев в армии и их роли в революционном движении до клана откупщиков,...

Издательство: Новое литературное обозрение
Дата выхода: апрель 2025

16.07 USD

В корзину

15%

Отал и Феу

бумажная книга

Алекс Школьник

Книга проекта Otalandfeu.com , предназначенная для изучения английского и иврита вместе с ребенком. Что это за книга? Трогательная и веселая история о том, как встретились и подружились Отал и Феу - "таксик" и маленький черный котенок. История рассказывается от имени мальчика, в семье которого это произошло. Книга доступна на русском, английском и иврите. Все книги серии . Иллюстрации Алёны Чепурченко . Книга...

Издательство: Otalex
Дата выхода: апрель 2018

16.45 USD 13.98 USD

На складе В корзину

Просмотренные товары

Клады античных монет на юге России (по материалам Краснодарского края)

Клады античных монет на юге России (по... бумажная книга

42.29 USD

В корзину

Дневник 1916-1918гг бумажная книга

Александр Николаевич...

Нет в продаже

Аленький цветочек бумажная книга

13.45 USD

В корзину

Земля Ханаанская. Родина иудаизма и христианства бумажная книга

15.1 USD

В корзину

Клады античных монет на юге России (по материалам Краснодарского края)

бумажная книга

М. Г. Абрамзон, Н. А. Фролова, Ю. В. Горлов

В монографии публикуются сведения о 38 кладах античных монет, найденных на территории Краснодарского края. В научный оборот впервые вводится ряд кладов, хранящихся главным образом в музеях Краснодара, Анапы, Тамани, Новороссийска. Авторы включили в книгу также сведения о ряде изданных ранее кладов, состав которых и датировка были пересмотрены в последние годы. Книга предназначена для археологов,...

ISBN: 9785836003579
Издательство: Эдиториал УРСС
Дата выхода: октябрь 2023

42.29 USD

В корзину

Аленький цветочек

бумажная книга

Аксаков С.Т.

ISBN: 978-5-6049784-8-1
Издательство: Книжники
Дата выхода: май 2023

13.45 USD

В корзину

Земля Ханаанская. Родина иудаизма и христианства

бумажная книга

Азимов А.

ISBN: 978-5-9524-6366-0
Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: март 2025

15.1 USD

В корзину

Евгений Давыдов Дмитрий Прасолов Владимир Давыдов

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Нет в продаже

Аннотация к книге "Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги"

Оставить комментарий

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории