везде Расширенный поиск
книги Электронные книги Бизнес
Заглянуть

Юлия Брусенская Евгений Давыдов Анастасия Терехина Владимир Давыдов Елена Гусева

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

Код 5060143

  • 9045 кб
  • сентябрь 2019
  • 12+
Электронная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении
fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо"

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пинсы романо, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых популярных видов пинсы романо. Приведены 9 методов производства теста телия и рецептуры для выпекания пиццы телия, а также какие соусы, сыры и топпинги лучше применять при приготовлении пинсы романо и телии для успешной продажи этих волшебных блюд.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Возрастное ограничение: 12+
Правообладатель: ЛитРес: Самиздат
Дата выхода: сентябрь 2019
Размер файла: 9045 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Маленькие друзья Киппера
Маленькие друзья Киппера бумажная книга
Мик Инкпен
11.4 USD
В корзину
Быль. Об отце, сыне, шпионах, диссидентах и тайнах биологического оружия
Быль. Об отце, сыне, шпионах, диссидентах и... бумажная книга
Александр Гольдфарб
14.42 USD
В корзину
Лучевая диагностика. Опухоли органов грудной клетки
Лучевая диагностика. Опухоли органов грудной... бумажная книга
Мелисса...
142.83 USD
В корзину
Физиология. Учебник для студентов лечебного и педиатрического факультетов
Физиология. Учебник для студентов лечебного и... бумажная книга
В. М. Смирнов
35.63 USD
В корзину
Группа крови
Группа крови бумажная книга
Александр Абрамович...
6.09 USD
В корзину
Доктор Гарин
Доктор Гарин бумажная книга
Владимир Сорокин
16.27 USD
В корзину

Просмотренные товары

Дневник Слабака. Книга 5. Неприглядная правда
Дневник Слабака. Книга 5. Неприглядная правда бумажная книга
Джефф Кинни
13.14 USD
В корзину
Бармалей
Бармалей бумажная книга
К. И. Чуковский
0.92 USD
В корзину
Путин – Трамп. О чем не знают в Госдепартаменте?
Путин – Трамп. О чем не знают в Госдепартаменте? электронная книга
Игорь Прокопенко
Нет в продаже
Третий роман писателя Абрикосова
Третий роман писателя Абрикосова бумажная книга
Викторович...
Нет в продаже