везде Расширенный поиск
книги Электронные книги Бизнес
Заглянуть

Юлия Брусенская Евгений Давыдов Анастасия Терехина Владимир Давыдов Елена Гусева

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

Код 5060143

  • 9045 кб
  • сентябрь 2019
  • 12+
Электронная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении
fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо"

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пинсы романо, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых популярных видов пинсы романо. Приведены 9 методов производства теста телия и рецептуры для выпекания пиццы телия, а также какие соусы, сыры и топпинги лучше применять при приготовлении пинсы романо и телии для успешной продажи этих волшебных блюд.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Возрастное ограничение: 12+
Правообладатель: ЛитРес: Самиздат
Дата выхода: сентябрь 2019
Размер файла: 9045 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Машинное обучение: основы
Машинное обучение: основы бумажная книга
Сергей Игоревич...
33.54 USD
В корзину
Адвокатка Бабы-яги
Адвокатка Бабы-яги бумажная книга
Евгения Некрасова
12.13 USD
В корзину
Мир-фильтр
Мир-фильтр бумажная книга
Кайл Чейка
26.22 USD
В корзину
-15%
Книга любви
Книга любви бумажная книга
Келли Линк
17.59 USD 14.95 USD
В корзину
Повесь луну
Повесь луну бумажная книга
Джаннетт Уоллс
16.17 USD
В корзину
-5%
Старинные эстонские народные сказки
Старинные эстонские народные сказки бумажная книга
38.37 USD 36.45 USD
В корзину

Просмотренные товары