везде Расширенный поиск
книги Электронные книги Бизнес
Заглянуть

Юлия Брусенская Евгений Давыдов Анастасия Терехина Владимир Давыдов Елена Гусева

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

Код 5060143

  • 9045 кб
  • сентябрь 2019
  • 12+
Электронная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении
fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо"

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пинсы романо, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых популярных видов пинсы романо. Приведены 9 методов производства теста телия и рецептуры для выпекания пиццы телия, а также какие соусы, сыры и топпинги лучше применять при приготовлении пинсы романо и телии для успешной продажи этих волшебных блюд.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Возрастное ограничение: 12+
Правообладатель: ЛитРес: Самиздат
Дата выхода: сентябрь 2019
Размер файла: 9045 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Удивительные истории об искусственном интеллекте
Удивительные истории об искусственном интеллекте бумажная книга
Александр Цыпкин
19.33 USD
В корзину
Тонкий дом
Тонкий дом бумажная книга
Ярослав Жаворонков
20.97 USD
В корзину
-14%
Невидимый сценарий жизни. Как вырваться из оков навязанных установок и найти свой путь
Невидимый сценарий жизни. Как вырваться из оков... бумажная книга
Пол Миллерд
11.64 USD 10.01 USD
В корзину
Земные дети. Рассказы. Новеллы. Легенды
Земные дети. Рассказы. Новеллы. Легенды бумажная книга
Федор Кузьмич Сологуб
129.43 USD
В корзину
Грозный час России. Предчувствие национальной катастрофы
Грозный час России. Предчувствие национальной... бумажная книга
Леонид Андреев
20.62 USD
В корзину
Ты и твой мир. Подростковые проблемы, о которых не говорят вслух
Ты и твой мир. Подростковые проблемы, о которых... бумажная книга
21.26 USD
В корзину

Просмотренные товары

Социальные расходы фирмы на персонал: обучение, лечение, отдых
Социальные расходы фирмы на персонал: обучение,... бумажная книга
Ф. Н. Филина
Нет в продаже
ПЕРВАЯ ДЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. ВСЁ О ТЕЛЕ ЧЕЛОВЕКА МАЛЫШАМ
ПЕРВАЯ ДЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. ВСЁ О ТЕЛЕ... бумажная книга
6.64 USD
В корзину
Рождение Древней Руси. Взгляд из XXI века
Рождение Древней Руси. Взгляд из XXI века бумажная книга
Нет в продаже
Russland, Polen und Livland bis ins 17. Jahrhundert. 1
Russland, Polen und Livland bis ins 17.... бумажная книга
Schiemann, Theodor,...
Нет в продаже