Предисловие
Основы рационального питания – туристу
Питание в одно-двухдневных и многодневных простых походах
Питание в сложных походах
Рекомендации по составлению режима питания
Подготовка продуктов к походу и их упаковка
Хранение продуктов в походе, причины и признаки порчи
Учет и транспортировка продуктов в походе
Организация дневного питания
Организация горячего питания
Питьевой режим
Питание в зкстремальных условиях
Использование дикорастущих съедобных растений, плодов, ягод, грибов, продуктов рыбной ловли,и охоты
Дикорастущие растения
Плоды и ягоды
Грибы
Рыба
Охотничьи трофеи
Туристская посуда, костры, походные кухни
Походная посуда
Туристские костры
Костровое хозяйство
Походные кострища
Туристские печки