книги Электронные книги Наука, техника, медицина Медицина

Питание и обмен веществ. Сборник научных статей. Выпуск 3

Код 4664605

  • 882 кб
  • июль 2014

Нет в продаже

pdf

Аннотация к книге "Питание и обмен веществ. Сборник научных статей. Выпуск 3"

В сборнике представлены обзорные и оригинальные работы ученых и специалистов в области биохимии, гигиены питания, пищевых технологий, представляющих ведущие центры нутрициологических исследований в Российской Федерации и Республике Беларусь. Приводятся обобщенный материал по диагностике и предупреждению дефицита витаминов и микроэлементов, воздействию пищевых факторов на молекулярно-генетические процессы, обоснованию технологий обогащения пищевых продуктов микронутриентами, а также методы их...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Правообладатель: Издательский дом “Белорусская наука”
Дата выхода: июль 2014
Размер файла: 882 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Книга находится в категориях

Естественные науки

Вместе с этой книгой покупают