везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Агрономия
Заглянуть

Ториков В. Е., Мельникова О. В., Осипов А. А.

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО

Код 5285348

  • ISBN: 978-5-8114-7631-2
  • 248 страниц
  • август 2021
  • Лань
Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 22.11.2025; планируемая отправка: 23.11.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 19.11.2025; планируемая отправка: 20.11.2025

Аннотация к книге "Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО"

В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции. Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы среднего профессионального образования по специальностям «Агрономия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», преподавателей аграрных колледжей и техникумов.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: август 2021
ISBN: 978-5-8114-7631-2
Объём: 248 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-23%
Старинные театры
Старинные театры бумажная книга
Георгий Лукомский
770.17 USD 593.03 USD
В корзину
-13%
Ангелы и бесы Михаила Шемякина
Ангелы и бесы Михаила Шемякина бумажная книга
77.68 USD 67.58 USD
В корзину
-7%
Невидимый сценарий жизни. Как вырваться из оков навязанных установок и найти свой путь
Невидимый сценарий жизни. Как вырваться из оков... бумажная книга
Пол Миллерд
9.86 USD 9.17 USD
В корзину
Защита систем: чему "Звездные войны" учат инженера ПО
Защита систем: чему "Звездные войны" учат... бумажная книга
Адам Шостак
28.9 USD
В корзину
Божественная комедия с иллюстрациями Сальвадора Дали
Божественная комедия с иллюстрациями Сальвадора... бумажная книга
Данте Алигьери
47.97 USD
В корзину
Такого света в мире не было до появления N
Такого света в мире не было до появления N бумажная книга
Оксана Васякина
14.2 USD
В корзину

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Менеджмент (управление) Старше 12 лет Публицистика Боевики, детективы