везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Агрономия
Заглянуть

Ториков В. Е., Мельникова О. В., Осипов А. А.

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО

Код 5285348

  • ISBN: 978-5-8114-7631-2
  • 248 страниц
  • август 2021
  • Лань
Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 19.08.2025; планируемая отправка: 20.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 16.08.2025; планируемая отправка: 17.08.2025

Аннотация к книге "Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО"

В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции. Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы среднего профессионального образования по специальностям «Агрономия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», преподавателей аграрных колледжей и техникумов.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: август 2021
ISBN: 978-5-8114-7631-2
Объём: 248 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-3%
Золотой мальчик
Золотой мальчик бумажная книга
Екатерина Манойло
12.03 USD 11.67 USD
В корзину
Чтение по лицу. Древняя китайская методика распознавания сигналов тела
Чтение по лицу. Древняя китайская методика... бумажная книга
13.52 USD
В корзину
-8%
Нюрнберг вне стенограмм
Нюрнберг вне стенограмм бумажная книга
Константин Залесский
34.36 USD 31.61 USD
В корзину
UNIX. Профессиональное программирование, 3-е издание (файл PDF)
UNIX. Профессиональное программирование, 3-е... электронная книга
Стивен Раго
9.87 USD
В корзину
-11%
Неизвестная Российская империя. Фотограф Сергей Михайлович Прокудин-Горский
Неизвестная Российская империя. Фотограф Сергей... бумажная книга
Сергей Михайлович...
37.16 USD 33.08 USD
В корзину
-8%
Код жизни. Как превратить счастье из недостижимой цели в привычную реальность
Код жизни. Как превратить счастье из... бумажная книга
Альберт Сафин
15.36 USD 14.13 USD
В корзину

Просмотренные товары

Просмотренные категории

экономика и бизнес New Model Army Уголовное и уголовно-процессуальное право Weezer