Т. Крахмалева Э. Манеева

Пищевая химия

Код 4610812

534 кб

июль 2016

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы pdf

Аннотация к книге "Пищевая химия"

В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических процессов, протекающих при переработке продовольственного сырья и получении готовых продуктов питания.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Правообладатель:	БИБКОМ
Дата выхода:	июль 2016
Размер файла:	534 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»