книги Электронные книги Детская литература Учебная литература

Пищевая химия

Код 4610812

  • 534 кб
  • июль 2016

Нет в продаже

pdf

Аннотация к книге "Пищевая химия"

В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических процессов, протекающих при переработке продовольственного сырья и получении готовых продуктов питания.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Правообладатель: БИБКОМ
Дата выхода: июль 2016
Размер файла: 534 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Книга находится в категориях

Наука, техника, медицина

Вместе с этой книгой покупают