Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Ландмен Р.
Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и...
ISBN: 978-5-389-13881-0
Издательство:
Азбука
Дата выхода: октябрь 2019
Оставить комментарий