книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Консервирование
-15%

ОВОЩИ, КАРТОФЕЛЬ, ПЛОДЫ, ЯГОДЫ И ГРИБЫ В РАЦИОНАЛЬНОМ ПИТАНИИ. Учебное пособие для вузов

Код 5268113

  • ISBN: 9785534144789
  • 142 страницы
  • июнь 2021
  • Юрайт
  • 152 г

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.08.2021; планируемая отправка: 14.08.2021

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.08.2021; планируемая отправка: 19.08.2021

Аннотация к книге "ОВОЩИ, КАРТОФЕЛЬ, ПЛОДЫ, ЯГОДЫ И ГРИБЫ В РАЦИОНАЛЬНОМ ПИТАНИИ. Учебное пособие для вузов"

В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Дата выхода: июнь 2021
ISBN: 9785534144789
Объём: 142 страниц
Масса: 152 г

Вместе с этой книгой покупают